Что приготовить
Считаем стоимость…
Яблочный штрудель
Яблоки с корицей и изюмом в тесте, растянутом до прозрачности. Тесто тянут руками, а не раскатывают.
105 минСложно
420 ккална одну порцию
- Белки
- 5 г
- Жиры
- 16 г
- Углеводы
- 66 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 9 · 8 порций · без доставки
от 9,00 BYN
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 8 порций
- Мука высокобелковая250 г
- Тёплая вода125 мл
- Растительное масло3 ст. л.
- Кислые яблоки1 кг
- Сахар100 г
- Корица2 ч. л.
- Изюм80 г
- Панировочные сухари80 г
- Сливочное масло120 г
- Лимон1 шт.
Как приготовить
- Замесите тесто из муки, тёплой воды, масла и щепотки соли и вымешивайте десять минут — оно должно стать гладким и очень эластичным. Смажьте маслом, накройте и оставьте на час.
- Обжарьте сухари в половине масла до золотистого цвета. Яблоки смешайте с сахаром, корицей, изюмом, соком и цедрой лимона.
- Расстелите на столе полотенце, присыпьте мукой и растяните тесто тыльной стороной ладоней от центра к краям, пока оно не станет прозрачным. Толстые края обрежьте.
- Смажьте тесто растопленным маслом, посыпьте сухарями треть поверхности и выложите на них яблоки, отступив от краёв.
- Заверните рулетом, поднимая полотенце, — руками тесто порвётся. Подверните края, переложите швом вниз и смажьте маслом.
- Выпекайте при 190 °C сорок минут, смазывая маслом дважды за это время. Подавайте тёплым с сахарной пудрой.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Фото: Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.
