Что приготовить
Считаем стоимость…
Карельские пирожки
Ржаная корзиночка с рисовой кашей, смазанная маслом после выпечки и поданная с яичным маслом.
85 минСложно
240 ккална одну порцию
- Белки
- 6 г
- Жиры
- 10 г
- Углеводы
- 32 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 5 · 8 порций · без доставки
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 8 порций
- Ржаная мука250 г
- Вода150 мл
- Круглый рис150 г
- Молоко700 мл
- Сливочное масло100 г
- Яйца3 шт.
- Соль · по желаниюпо вкусу
Как приготовить
- Сварите рис в молоке на слабом огне сорок минут до состояния жидковатой каши. Посолите и остудите.
- Замесите тесто из ржаной муки, воды и соли, вымешивайте пять минут. Оно будет плотным и не липким.
- Разделите на шестнадцать шариков и раскатайте каждый в овал толщиной в полмиллиметра. Подпыляйте ржаной мукой, а не пшеничной.
- Выложите ложку каши по центру, оставив свободными края, и защипните края гофрировкой, оставив начинку открытой.
- Выпекайте при 250 °C пятнадцать минут — коротко и очень горячо, иначе тонкое тесто высохнет.
- Растопите половину масла с равным количеством горячей воды и окуните горячие пирожки. Накройте полотенцем на десять минут.
- Разомните варёные яйца с оставшимся мягким маслом и солью — это мунавой, яичное масло. Подавайте им пирожки.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Фото: Ralf Roletschek · GFDL 1.2Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Ищем блюдо в заведениях…
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.