Что приготовить
Считаем стоимость…
Пельмени
Мелкие пельмени из пресного теста с рубленым мясом и луком, сваренные в бульоне.
105 минСредняя сложность
680 ккална одну порцию
- Белки
- 34 г
- Жиры
- 32 г
- Углеводы
- 62 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 9 · 6 порций · без доставки
от 9,00 BYN
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 6 порций
- Мука600 г
- Яйца2 шт.
- Вода ледяная220 мл
- Говядина400 г
- Свинина400 г
- Лук2 шт.
- Лёд колотый50 г
- Лавровый лист2 шт.
- Сливочное масло60 г
- Сметана200 мл
- Уксус30 мл
- Соль · по желаниюпо вкусу
- Перец черный · по желаниюпо вкусу
Как приготовить
- Замесите крутое тесто из муки, яиц, ледяной воды и соли и вымешивайте пятнадцать минут.
- Заверните в плёнку и уберите в холодильник на сорок минут.
- Порубите мясо ножом или пропустите через крупную решётку, смешайте с тёртым луком, солью и перцем.
- Вмешайте колотый лёд в фарш и уберите его в холод на двадцать минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной в миллиметр и вырежьте кружки диаметром шесть сантиметров.
- На каждый кружок положите чайную ложку фарша, сложите полумесяцем, защипните и соедините концы кольцом.
- Варите в кипящем подсоленном бульоне с лавровым листом четыре минуты после всплытия, подавайте с маслом и сметаной.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Фото: Eugene Kim @ Flickr · CC BY 2.0Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.
