Что приготовить
Считаем стоимость…
Вареники с картофелем и творогом
Вареники с картофелем и творожным сыром, поданные с жареным луком и сметаной.
70 минСредняя сложность
590 ккална одну порцию
- Белки
- 20 г
- Жиры
- 20 г
- Углеводы
- 82 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 6 · 4 порции · без доставки
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 4 порции
- Мука400 г
- Кипяток200 мл
- Растительное масло2 ст. л.
- Картофель500 г
- Сухой творог250 г
- Лук3 шт.
- Сливочное масло60 г
- Сметана · по желаниюпо вкусу
- Соль · по желаниюпо вкусу
- Перец черный · по желаниюпо вкусу
Как приготовить
- Залейте муку кипятком с маслом и солью, замесите ложкой, а когда остынет — руками, минут восемь. Накройте и дайте отдохнуть полчаса.
- Обжарьте два луковицы в масле до тёмно-золотого цвета. Половину вмешайте в начинку, половину оставьте для подачи.
- Разомните тёплый картофель с творогом и жареным луком, посолите и поперчите щедро. Начинка должна быть плотной, чтобы держала форму.
- Раскатайте тесто в два миллиметра, вырежьте кружки стаканом, положите чайную ложку начинки и защипните края насухо — мокрое тесто не склеится.
- Варите партиями в широкой кастрюле подсоленной воды. Через минуту после всплытия вынимайте шумовкой.
- Подавайте с оставшимся жареным луком и сметаной. Многие обжаривают варёные пероги на сливочном масле — так тоже правильно.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Фото: MOs810 · CC BY-SA 4.0Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Ищем блюдо в заведениях…
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.