Что приготовить
Считаем стоимость…
Сырник польский
Плотный творожный пирог на песочной основе, из твёрдого творога, а не из сливочного сыра.
115 минСредняя сложность
480 ккална одну порцию
- Белки
- 18 г
- Жиры
- 26 г
- Углеводы
- 44 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 11 · 12 порций · без доставки
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 12 порций
- Творог твёрдый1 кг
- Мука250 г
- Сливочное масло200 г
- Сахар250 г
- Яйца6 шт.
- Картофельный крахмал50 г
- Сметана150 мл
- Ваниль1 шт.
- Цедра лимона1 шт.
- Изюм80 г
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Соль1 щеп.
Как приготовить
- Разотрите муку со ста граммами холодного масла, ложкой сахара, желтком и разрыхлителем в крошку и замесите тесто.
- Утрамбуйте тесто в форму и запеките при 180 °C пятнадцать минут до бледно-золотого цвета.
- Протрите творог через сито дважды — от этого зависит вся гладкость начинки.
- Взбейте оставшееся масло с сахаром добела, введите желтки по одному, затем творог, сметану, крахмал, ваниль и цедру.
- Взбейте белки с щепотью соли до устойчивых пиков и вмешайте лопаткой в три приёма.
- Вмешайте изюм, вылейте начинку на основу и разровняйте.
- Пеките при 160 °C пятьдесят пять минут, затем выключите духовку и оставьте пирог внутри с приоткрытой дверцей на час.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Фото: Jacek Halicki · CC BY-SA 4.0Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Ищем блюдо в заведениях…
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.